红糖馒头里面放鸡蛋行吗

红糖做馒头时是可以加鸡蛋的。鸡蛋的加入可以使面更加粘，并且两者之间不会发生不适反应。具体做法包括：

普通面粉加鸡蛋和红糖

一碗面粉、一个鸡蛋，再加红糖，做出的馒头松软香甜。

自发粉加鸡蛋和红糖

自发粉300克、红糖50克、温水90克、鸡蛋1个。将鸡蛋打入红糖水中，红糖水加入自发粉，揉成光滑面团，发酵后蒸制。

面粉加鸡蛋和红糖（使用泡打粉）

面粉加入泡打粉，然后加鸡蛋，用手搅匀，再加入红糖水，充分搅拌后醒面15-20分钟。

高筋面粉加鸡蛋和红糖

高筋面粉260克、温开水或温牛奶90克、酵母粉3克、鸡蛋1个。将鸡蛋打入温开水中，加入酵母粉和红糖，揉成光滑面团，发酵后蒸制。

这些做法都表明，在制作红糖馒头时加鸡蛋是可行的，并且能够提升馒头的风味和口感。