炒鸡块炒西兰花

炒鸡块炒西兰花是一道美味的家常菜，做法如下：

材料准备

鸡胸肉 200克（切片或切块）

西兰花 300克（洗净掰成小朵）

胡萝卜 50克（切片或切丁）

大蒜 3瓣（切末）

青葱 适量（切段）

酱油 1-2勺

料酒 1勺

白糖 1小勺

盐 适量

淀粉 1小勺

胡椒粉 适量

食用油 适量

蚝油 1勺（可选）

香油 适量（可选）

预处理

鸡胸肉用料酒、酱油、白糖、淀粉腌制10分钟，使其入味。

西兰花用开水焯煮1-2分钟，捞出沥干水分。