如何用胡萝卜打豆浆
制作胡萝卜豆浆的步骤如下:
准备材料
干黄豆70克(这是基础,提供优质蛋白)
胡萝卜1根(关键配角,养眼利器)
核桃2颗(补脑提神小能手)
花生适量(提升香气小帮手)
白砂糖适量(甜度随心配)
泡发黄豆
黄豆提前一晚泡发,建议晚上泡上,第二天早上就能用。如果赶时间,用温水泡2小时也凑合。泡得越久,打出来的豆浆越嫩滑。
准备胡萝卜
胡萝卜要切小块,越小打出来越细腻。核桃和花生剥好皮放一边。胡萝卜切丁之前先用盐水泡一下,能去掉一点土腥味。
清洗黄豆
黄豆洗两遍,记住一定要倒掉泡豆的水!这水里有黄豆碱,喝了对身体不好。
放入豆浆机
将泡发好的黄豆、切好的胡萝卜、核桃和花生一起放入豆浆机里。加水到刻度线,想喝稀的就多加点水。
选择豆浆机功能
如果没有豆浆机,可以用破壁机打完再煮熟一样美味。
打开豆浆机,选择程序——湿豆或者果蔬豆浆,这取决于你家的豆浆机具备何种功能。一般约15分钟左右,豆浆就煮好了,倒进滤杯滤出豆渣,再根据各人口味加入适量的糖,也可不加,因为胡萝卜有天然的甜味。
过滤和享用
豆浆煮熟后,豆浆机会嘟嘟嘟的报警,一分钟后转入保温模式。
倒出用过滤网、过滤一遍。
加少许白糖搅拌均匀。
倒入杯中即喝。
这样,一杯香甜细腻、带着淡淡胡萝卜清香的胡萝卜豆浆就制作完成了。希望你喜欢这个食谱!