菠菜发面吃法

菠菜发面是一种美味的面食，可以通过不同的方法制作。以下是几种常见的菠菜发面吃法及其做法：

菠菜鸡蛋发面饼

食材：鸡蛋2个、温水400克、酵母5克、面粉300克、菠菜一把、糊椒粉、盐适量。

步骤：

1. 在碗中打入2个鸡蛋，倒入400克温水，加入5克酵母，搅拌均匀。

2. 倒入300克面粉，继续搅拌，直到面糊流动顺畅。

3. 盖上保鲜膜，放置温暖的地方，发酵至两倍大。

4. 菠菜洗净，焯水后切碎，加入面糊中，加入糊椒粉和盐调味，搅拌均匀。

5. 准备电饼铛或平底锅，倒入面糊，烙制至两面金黄即可。

菠菜发面窝窝

食材：菠菜250克、面粉600克、碱1克、盐2.5克、奶200克、油适量、发酵粉5克、蒜末、生抽、耗油、白芝麻适量。

步骤：

1. 菠菜焯水后切碎备用。

2. 面粉中加入发酵粉、盐、碱、菠菜混合，加入奶分多次加入，揉成面团。