宝宝喝的冬瓜汤
宝宝吃的冬瓜汤可以根据宝宝的月龄和口味进行适当的调整。以下是一些适合不同月龄宝宝的冬瓜汤做法:
基础冬瓜汤
材料:冬瓜500克,鸡胸肉或猪肉瘦肉100克,生姜一块,食盐适量,清水适量。
步骤:
1. 冬瓜去皮、去籽,切成小块备用。
2. 鸡肉或猪肉瘦肉洗净,切成小块备用。
3. 生姜切成薄片备用。
4. 锅中加入足够的清水,放入生姜片,煮开。
5. 将切好的冬瓜块和肉块放入煮沸的水中,继续煮10-15分钟。
6. 待汤汁变浑浊时,加入适量食盐调味,继续煮5分钟。
7. 关火,等汤稍稍冷却后即可食用。
蛤蜊冬瓜汤
材料:冬瓜200克,蛤蜊100克,生姜少许。
步骤:
1. 蛤蜊用淡盐水浸泡2小时左右,让蛤蜊尽量吐沙,然后用刷子刷去表面杂质。
2. 将清洗干净后的蛤蜊倒入水中,放入生姜片。
3. 煮至花蛤开口,捞出备用。
4. 冬瓜去皮,去囊,切成小块备用。
5. 烧锅热水,倒入冬瓜,加入姜丝,大火煮至冬瓜绵软。
6. 加入花蛤,再煮约5分钟至熟透。
儿童冬瓜汤(加入花椒和火麻油)
材料:冬瓜250克,花椒1个,火麻油1小勺,食盐1小勺,姜适量。
步骤:
1. 将冬瓜洗净切片。
2. 将冬瓜放入锅中,加水。
3. 放入姜片、花椒粒。
4. 大火烧开,转中火,将冬瓜煮熟。
5. 放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。
冬瓜虾米肉圆汤
材料:冬瓜30克,猪肉30克,海米2克(大约5颗)。
步骤:
1. 冬瓜切成薄片。
2. 海米用温水浸泡15分钟左右,切得碎碎的。
3. 猪肉切成小块儿,用温水把姜片泡一下,做出姜水,把猪肉腌一下,去除腥味。
4. 猪肉放入搅拌机中,搅打成细腻的猪肉泥。
5. 猪肉泥放入大碗中,加入少许玉米淀粉和清水。
6. 将冬瓜片、海米和猪肉泥一起放入锅中,煮熟即可。
冬瓜蛋花汤
材料:冬瓜50克,鸡汤150克,鸡蛋1个,植物油适量。
步骤:
1. 冬瓜去皮,切成菱形小片。
2. 鸡蛋磕入碗内,搅匀待用。
3. 植物油放入锅内,油热后下入冬瓜煸炒几下,加入鸡汤烧开,淋入鸡蛋液(只需一半)。
这些做法都适合宝宝食用,可以根据宝宝的口味和消化情况适当调整食材的用量和烹饪时间。冬瓜汤具有清淡爽口、利尿去湿、清热消暑的功效,非常适合宝宝在夏季食用。