莲藕白萝卜红豆猪骨汤

莲藕白萝卜红豆猪骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各个年龄段的人群食用，尤其是在冬季，具有很好的暖身效果。下面是这道汤的详细做法：

所需食材

猪骨：500克

莲藕：300克

红豆：100克

生姜：3片

料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

做法步骤

准备食材

猪骨洗净后放入沸水中焯水，煮至骨头的血水和杂质被煮出来，然后捞出骨头冲洗干净备用。

莲藕去皮，洗净后切成约1厘米的薄片。

生姜切成薄片。

红豆提前浸泡1小时，以便煮熟更快。

煮骨头汤

锅中加入适量的清水，放入猪骨、姜片和料酒。

大火加热至水沸腾，然后转小火煮约1个小时，期间要注意去除浮沫。

加入莲藕和红豆

将煮好的骨头汤倒入另一个锅中，加入莲藕片和红豆。