水芹菜可以炒木耳吗

水芹菜可以炒木耳，并且是一道美味又健康的菜肴。以下是一种常见的做法：

准备食材

芹菜：200克

水发木耳：30克

大葱、姜、蒜：适量

盐、生抽、食用油：适量

处理食材

芹菜洗净，摘去叶子，切成段。

木耳提前用温水浸泡两小时左右，泡发后洗净沙土，去掉根部，切成小块备用。

大葱切段，姜切片，蒜切末。

炒制

锅中加入适量油，油热后加入葱、姜、蒜翻炒出香味。

先加入芹菜段，翻炒至芹菜稍微变软。

加入木耳块，继续翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐和生抽，翻炒均匀，使菜肴充分入味。

炒至芹菜和木耳熟透，即可出锅装盘。

这种做法不仅味道清新可口，还能充分发挥水芹菜和木耳的润肠通便作用。此外，水芹菜和木耳的营养成分不会相互影响，可以放心食用。