海鱼小青鱼怎么做好吃

清理干净小青鱼的内脏，用纸巾吸干水分。

均匀撒上一层幼盐，再撒上胡椒粉并抹匀。

撒上生粉，两面都要抹上。

热油锅，放入小鱼，两面煎至焦黄即可出锅。

准备青鱼一条，去鳞、去内脏，清洗干净，切成块状。

用料酒和盐腌制10-15分钟。

锅中加油烧热，放入姜片、葱段、大蒜爆香，放入腌制好的青鱼块，小火慢煎至两面金黄。

倒入生抽、老抽、料酒，加入白糖和盐调味，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

将处理好的青鱼放在蒸盘上，撒上葱段、姜片、蒜片，淋上适量的生抽和食用油。

蒸锅中加水烧开，将青鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。清蒸青鱼保持了鱼的鲜美原味，口感嫩滑。

将处理好的青鱼块用料酒和盐腌制片刻。

锅中加油烧热，将鱼块煎至两面金黄。

另起锅，加入适量的糖、醋、生抽、番茄酱和水淀粉，熬制糖醋汁，将煎好的鱼块放入糖醋汁中翻炒均匀，待鱼块裹上糖醋汁后即可出锅。

将处理好的青鱼块用料酒、盐、黑胡椒粉腌制片刻。

锅中加油烧热，将鱼块放入锅中，小火慢煎至两面金黄，煎至外酥里嫩即可。

青鱼去内脏清理干净，切成3份。

不粘锅烧热，放入黄油和姜片融化，将青花鱼放入，带皮的那面朝下煎至金黄。

撒上红椒椒盐和现磨黑胡椒颗粒，继续煎熟。

摆盘，放几片柠檬片，挤上柠檬汁即可享用。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的烹饪方式，尝试不同的风味。