西兰花蒜蓉鸡蛋沙拉

西兰花蒜蓉鸡蛋沙拉食谱

食材准备：

西兰花 1颗

鸡蛋 2个

大蒜 3瓣

沙拉酱 适量

盐 适量

黑胡椒 适量

橄榄油 适量

做法步骤：

准备西兰花

西兰花洗净后切成小块。

放入沸水中焯水1分钟，捞出后立即放入冷水中过凉，沥干水分。

煮鸡蛋

鸡蛋放入冷水中，大火煮沸后转中小火煮9分50秒。

煮好的鸡蛋立即放入冷水中冷却，剥去壳备用。

准备蒜蓉酱

大蒜剁成蒜蓉。

锅中加入适量橄榄油，烧热后加入蒜蓉，炒至微黄，关火冷却备用。

混合食材

将焯水后的西兰花、煮好的鸡蛋放入大碗中。