香菇西兰花炒土豆

香菇西兰花炒土豆是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

西兰花：1颗

土豆：2个

香菇：8个

大蒜：3瓣

葱：1根

鸡腿肉（可选）：150克

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

酱油（可选）：适量

处理食材

西兰花：掰成小朵，用淘米水泡一泡，去除农药残留，再用清水冲洗两遍。

土豆：去皮切条状，煮熟后捞出来立刻过凉水，保持口感和色泽。

香菇：提前一小时泡发，洗去泥沙，切段。

大蒜：切末，葱切段。

鸡腿肉（可选）：去皮切丁，用调料腌制。

焯水