西兰花里的vc

西兰花是一种营养价值极高的蔬菜， 其维生素C含量较为丰富。具体来说，西兰花中的维生素C含量较高，每100克西兰花中维生素C的含量约为51毫克左右，也有数据显示其含量可达到70-90毫克每100克。维生素C是一种水溶性维生素，对人体具有多种重要作用，如抗氧化、促进胶原蛋白合成、增强免疫力等。

此外，西兰花中的维生素C还有助于增强免疫力，促进铁的吸收，帮助身体对抗自由基的损害，促进伤口愈合和免疫细胞的正常功能。同时，西兰花中的膳食纤维有助于促进肠道健康，预防便秘，而矿物质如钙、钾等对骨骼健康和维持电解质平衡有积极作用。

综上所述，西兰花不仅维生素C含量丰富，而且其营养成分全面，对人体健康有多方面的益处。在日常饮食中，适量食用西兰花可以为身体提供必要的营养素。