猪肠子与莲藕

猪肠子与莲藕可以一起烹饪，以下是一些常见的做法：

香肠炒莲藕

材料：香肠一段，莲藕一段，胡萝卜一段，尖椒半个，葱姜蒜末适量，盐适量，花生油适量，生抽少许。

步骤：

1. 香肠洗净入锅煮熟，切片。

2. 莲藕和胡萝卜切成丁，尖椒切成小块。

3. 莲藕丁用清水冲洗后焯水，水开后再煮两三分钟，用凉水冲凉。

4. 锅中放油爆香葱姜蒜末，放入尖椒翻炒。

5. 加入莲藕丁和胡萝卜丁翻炒，加入适量盐、少许生抽和蚝油。

6. 加入香肠翻炒均匀，出锅。

香肠炒连藕

材料：香肠100克，连藕250克，油、味精、盐适量，葱花少许。

步骤：

1. 连藕打皮洗净，切片淡盐水，加点醋泡20分钟。