海苔虾仁汤
海苔虾仁汤是一道美味的海味汤品,以下是几种不同的制作方法:
方法一:
食材:
带骨猪肉 500g
干虾仁 30g
干海苔 20g
姜 20g
葱 20g
水 2L
步骤:
1. 干虾仁洗净,泡软。
2. 葱切成葱花。
3. 煮滚一锅水,加入猪肉出水2分钟,之后取出沥干备用。
4. 在锅中加入虾仁、猪肉和姜,倒入水。
5. 高火煮20分钟,之后将火调低再煮1小时。
6. 加入海苔和葱花,即成。
方法二:
食材:
海带 200克
虾 100克
豆腐 3块
葱 2根
蒜泥 适量
姜 1块
油 适量
步骤:
1. 海带洗干净,姜、蒜泥、葱切成沫,虾剥壳。
2. 冷锅倒入一点点香油。
3. 小火,油一点点热时,放入蒜末和姜末,炒出香味。
4. 小火,放入虾仁,炒出红色。
5. 倒入海带翻炒,翻炒一分钟。倒入水,煮开。
6. 煮开以后,倒入豆腐,加入适量的盐。盖上锅盖,小火煮5分钟以上。
7. 撒点胡椒粉,撒上葱花,出锅。
方法三:
食材:
北极虾 适量
海苔 适量
洋葱 适量
油 适量
步骤:
1. 北极虾洗净,去头,剥掉虾身上的壳,剩下最后尾巴上的一小节就可以了。用刀顺着虾背切开,洗掉虾线,沥干水分,备用。
2. 洋葱切成圈,煎锅放油,先放洋葱,小火煎出香味。
3. 放虾进去,继续中火煎三分钟,中间翻两次面。
4. 盛出虾仁,撒海苔碎。
这些方法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。