青椒肉沫炒豆腐

青椒肉沫炒豆腐是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

所需食材:

豆腐：300克

肉末：100克

蒜末：适量

青椒碎：适量

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

辣椒粉：适量

清水：半碗

步骤:

1. 锅中热油，撒一点盐，放入切好的青年豆腐，先不要翻动，煎至两面金黄，盛出备用。

2. 锅中留底油，放入肉末翻炒至变色，然后倒入煎好的豆腐块。

3. 调味：加盐、生抽、蚝油、辣椒粉，再倒入半碗清水，盖上锅盖焖煮2分钟，让豆腐充分入味。

4. 最后加入蒜末和青椒碎，翻拌均匀后即可出锅。

做法二

所需食材:

嫩豆腐：300克

猪肉馅：100克

青椒：50克

葱花：10克

蒜末：适量