榴莲子红烧肉
榴莲子红烧肉是一道结合了榴莲和传统红烧肉的创意菜品，以下是其详细做法：
准备食材
五花肉：一斤
榴莲壳：一只
桂皮：少许
茴香：少许
姜：三四片
生抽：20ml
老抽：一小勺
老冰糖：两大块
料酒：20ml
醋：适量
花椒、八角：适量
蒜：适量
干辣椒（可选）：适量
处理五花肉
将五花肉切成大小适中的肉块，用清水浸泡，去除血水。
浸泡后，将肉块洗净，放入砂锅，倒入足量清水，至少没过肉块，开始小火加热。
小火煮开后转大火，撇去浮沫。
炖煮肉块
放入姜块、醋、糖、花椒、桂皮、八角和榴莲囊，转小火慢慢炖煮40分钟，直到肉块酥烂。