花蛤西红柿面的做法

花蛤西红柿面的做法如下：

将番茄用刀十字划开，加开水烫一下，剥皮后切成碎末。也可以根据个人口味选择是否去皮和切粒。

在另一个锅中加水烧开，放入花蛤，加入料酒或白酒去腥。待花蛤全部张开即可捞出，时间大约30秒左右，避免煮太久以免肉质变老。

将番茄碎末放入锅中炒至出汁，可以加入适量的番茄沙司增加酸甜味。

在另一个锅中煮面条，根据个人口味选择面条类型（如挂面、意大利面等）。面煮至7-8分熟后捞出，过凉水备用。

将炒好的番茄酱倒入锅中，加入适量水，煮开后放入煮好的花蛤，再煮40秒左右。最后加入葱段，搅拌均匀即可起锅。

将煮好的面条放入花蛤番茄汤中，充分拌匀，让面条充分吸收汤汁的味道。

根据个人口味加入适量的盐、酱油、料酒等调味料进行调味。

将拌好的花蛤西红柿面盛入碗中，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。