泰国苦瓜凉拌虾仁

泰国苦瓜凉拌虾仁是一道色香味俱全的泰国美食，主要材料包括苦瓜、鲜虾和各种调味料。这道菜品不仅简单易做，而且具有开胃的效果，非常适合在炎热的夏季食用。

主要材料

苦瓜：1根

鲜虾：200克

大蒜：3瓣

花椒：20粒

料酒：适量

白胡椒粉：适量

盐：适量

糖：适量

米醋：适量

红辣椒：适量

葱：适量

香油：适量

耗油：适量

鸡粉：适量

制作步骤

准备苦瓜

苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤，切成薄片。

苦瓜片放入沸水中焯烫片刻，捞出过凉开水，沥干备用。

准备虾仁

鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线。

虾仁用料酒和白胡椒粉腌制十分钟。