芋头花怎么做好吃的面条
芋头花可以做很多种好吃的面条,下面提供几种不同的做法:
芋头清汤面
材料:细面50克,芋头1个,葱花适量,紫菜少许,虾米少许,生抽3克,食盐少许,香醋5克,小磨香油1克,白胡椒粉少许,鸡蛋1个。
做法:
1. 芋头清理干净,切片备用。
2. 葱花洗净切成小丁。
3. 面条用龙凤贡面,鸡蛋煎煮备用。
4. 放入紫菜、食盐、生抽、虾米、香醋、鸡精,备用。
5. 直接下入芋头,芋头需要多煮一会儿,这样芋头才会软糯。
6. 芋头差不多时,下入面条,面条软糯后即可出锅。
7. 加入香菜,滴上少量香油,美味的早餐就完成了。
芋头炝锅面
材料:山芋、面条、生猪肉、葱段、八角、朝天椒、味精。
做法:
1. 山芋削皮切成片,洗净备用。生猪肉切成片,辣椒干切细备用。
2. 锅内加少量油,八角随油烧至七八成热时,加入辣椒干丝和山芋片爆锅煸炒30秒左右,再加入猪肉片煸炒至猪肉片泛白。
3. 加入开水、味精、盐煮沸。
4. 待锅内水烧开后,加入面条,煮沸煮开后,再撒入葱段即可起锅。
芋头面
材料:芋头、地瓜粉、葱、瘦肉、干香菇、花蛤、青菜、红酒、味精、白胡椒粉。
做法:
1. 芋头蒸熟或煮熟后去皮,捣烂加入地瓜粉揉搓,揉到不粘手。
2. 锅中倒油,加入葱煸香,倒入瘦肉和香菇炒一会儿,加入适量水,水开后用工具把芋头团擦成一条一条的下锅,再加入花蛤和青菜。
3. 加入红酒和白胡椒粉调味,煮至熟透即可出锅。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。希望这些食谱能帮助你制作出美味的芋头花面条!