清蒸虾的汤水
清蒸虾的汤水可以根据个人口味和喜好进行调味和搭配。以下是一些常见的做法和调味建议:
简单原味汤水
食材:大虾2只、带壳带子2个、盐少量。
做法:
1. 大虾冲洗干净,去除虾头与挑去虾肠;带子撬开留一半壳,刷洗干净。
2. 将处理好的大虾与带子放进碗中,加入清水。
3. 隔水蒸熟,大火烧开后,转中小火再煮10-15分钟,加入盐调味,即可开吃。
蒸虾蘸料汤水
食材:冷冻生南美白虾、水、生抽。
做法:
1. 用温水泡10分钟左右,捞出,沥干水分。
2. 隔水大火蒸15分钟即可。
3. 已蒸好的虾,盛入盘中,可以蘸点儿生抽食用。
鸡汤虾汤
食材:熟虾、大白菜、鸡汤、葱。