金针菇海带推荐

金针菇拌海带丝是一道清爽可口的凉菜，适合在干燥的冬季食用，有助于打开食欲。以下是这道菜的推荐理由和做法：

海带含有大量的水分和膳食纤维，热量很低，容易有饱腹感，且不会长胖。它还富含维生素C、粗蛋白和多种微量元素，有助于提高人体免疫力。

金针菇含有丰富的纤维素，能够加快人体新陈代谢，促进各种营养素的吸收和利用。

金针菇洗净切掉蒂部，撕成条状，海带丝提前浸泡后冲洗干净，简单切短。

准备好调味料，如原酿酱油、清香米醋、蚝油、细砂糖、炸花生米和香油。

将金针菇和海带丝焯水后过冷水，沥干水分，加入调味料和炸花生米，拌匀即可食用。

金针菇和海带丝的口感相互搭配，既有海鲜的鲜美，又有菌类的爽滑，加入调味料后味道更加丰富，令人回味无穷。

这道菜可以作为主菜单独食用，也可以作为凉菜搭配其他主食或菜品，非常适合在家庭聚餐或朋友聚会时食用。