胡萝卜瘦肉面粉

胡萝卜肉饼

材料：胡萝卜50克、瘦肉100克、面粉60克、水75克。

做法：

1. 将肉切成小块，胡萝卜切成丁，姜切碎一起加入料理机打碎。

2. 加入切碎的蒜苗叶、香油、胡椒粉、盐、油搅拌均匀。

3. 再加入面粉搅拌均匀。

4. 锅涂油，开中小火，将肉面糊挖一勺拍平放入锅中，烙至熟透。

胡萝卜肉泥饺子

材料：包菜60克、里脊肉60克、胡萝卜一根、高筋面粉45克。

辅料：蚝油、料酒、盐、鸡精。

做法：

1. 里脊肉和胡萝卜分别切成小段，焯水后切成小块备用；包菜切成小条。

2. 温水加入焯水好的瘦肉和胡萝卜，打制成肉泥。

胡萝卜瘦肉包子

材料：面粉800克、酵母粉5克、胡萝卜一根、半肥瘦肉500克、耗油、生抽、盐、香油、水。

做法：

1. 面粉和水、酵母粉混合和面，发酵1小时。

2. 胡萝卜切粒，肉剁成肉末，加耗油、生抽、盐、香油、鸡蛋搅拌。

3. 发酵好的面团揉成条，切块，擀成面皮，包入馅料。

4. 包好的包子放入蒸锅中，蒸20分钟，焖10分钟后揭盖即可。

胡萝卜瘦肉饺子

材料：面粉、猪肉、胡萝卜、香葱、盐、十三香。

做法：

1. 肉打成肉泥，胡萝卜切丁，香葱切末。

2. 加盐和十三香拌匀，面粉加清水合匀，揉成面团醒一小时。

3. 醒好的面团搓成条，分成小剂子，擀成面皮，包入馅料。

4. 包好的饺子放入热油锅里煎至金黄，再加清水煮至熟透。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。