奶油奶酪能打发奶油吗

奶油奶酪在制作过程中 需要加入打发到8分的淡奶油，并用电动打蛋器混合至均匀。此外，也有方法将通过隔水加热融化奶油奶酪后，加入淡奶油、糖粉等成分，使用打蛋器或厨师机继续打发至理想的硬度。

综合以上信息，可以得出结论：在制作奶油奶酪的过程中，确实需要将奶油打发至一定状态，以达到顺滑的口感。具体操作方法可以是将融化后的奶油奶酪与打发到8分的淡奶油混合，或者将奶油奶酪、淡奶油、糖粉等成分一起打发至理想的硬度。