韭菜黄芹菜大葱包饺子

韭菜黄芹菜大葱包饺子的做法如下：

所需材料：

韭菜：适量

芹菜：适量

大葱：少许

猪肉（前夹子肉或五花肉）：适量

鸡蛋：适量

姜：适量

盐：适量

淀粉：适量

酱油：适量

油：适量

制作步骤：

准备馅料

韭菜买回来摘干净后洗净沥干水分后切碎，放适量的盐码味，大约码5-6分钟左右，然后挤干水分备用。

芹菜洗净切碎，同样放盐码味后挤干水分备用。

猪肉剁碎，加入姜末、鸡蛋、盐、酱油和适量的油搅拌均匀，然后加入淀粉拌匀。

大葱切成葱花备用。

和面

将200克小麦面粉加温水和面，揉成光滑的面团后用保鲜膜封好醒发20分钟。

醒发好的面团揉成长条，切成大小一样的小面团，用擀面杖擀成圆形的饺子皮。

包饺子

取适量拌好的馅料，放在饺子皮中央。