洋葱啤酒做鱼的做法

洋葱啤酒做鱼的做法如下：

准备食材

鲜活鱼（推荐使用鲤鱼或草鱼，肉质鲜嫩）

啤酒（选择口感清爽的本地品牌，以增强风味）

大蒜、姜（增添香气）

洋葱（提升甜味）

辣椒（根据个人口味选择干辣椒或新鲜辣椒）

香菜、花椒（增添层次感）

调味料（盐、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精）

清洗与腌制

将鲜活鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成适当大小的块。

用盐、胡椒粉和生抽腌制10分钟，这一步不仅能去腥，还能让鱼肉更加入味。

煎鱼

热锅凉油，将腌制好的鱼块放入锅中，中火煎至两面金黄。

煎鱼时要注意控制火候，不要急于翻动，让每一面都能均匀受热。