西兰花蒸的馒头
西兰花蒸馒头是一道健康又美味的面食，结合了西兰花的营养和馒头的柔软口感。下面是制作西兰花蒸馒头的步骤：
准备食材
西兰花 1颗
面粉 500克
酵母粉 5克
白糖 10克
温水 适量
胡萝卜末 适量（可选）
盐 适量
鸡蛋 1个（可选）
油 适量（可选）
制作过程
焯水西兰花：将西兰花洗净后放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后切碎备用。
和面：在一个大碗中加入面粉、酵母粉和白糖，搅拌均匀。逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。
加入蔬菜：将焯好水的西兰花碎和胡萝卜末加入面团中，搅拌均匀，增加颜色和营养。
发酵：将面团揉至光滑，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
制作馒头：发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分成若干个小剂子。将每个小剂子搓成馒头的形状，放入蒸锅中。