白菜红萝卜煎蛋的做法

萝卜白菜煎鸡蛋是一道营养丰富、做法简单的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

锅中倒入约10g食用油，下入白萝卜丝炒软备用。

另起锅，再加入20g食用油，磕入3个鸡蛋，中火煎至两面焦黄。

加入约1000ml的热水，放入炒软的白萝卜丝和白菜片，盖上盖子煮10分钟。

煮好开盖，加入盐、白胡椒粉调味，放入一小把枸杞点缀，再煮两三分钟即可出锅。

做法二

锅入油，放入萝卜丝炒软。

放入煎蛋、清水、白菜块煮10分钟。

放入盐2g、胡椒粉1g、鸡汁10g、枸杞2g拌匀即可。

做法三

准备白菜叶、葱花，鸡蛋和白菜丁搅匀。

锅热后放适量油，油热炒葱花，葱花炒香后，倒入白菜鸡蛋液，在锅底磨平，中小火加热1-2分钟，定型后再翻动。

持续3-4次，带入白胡椒粉、味达美、蚝油，搅拌均匀，关火开饭。

做法四

洗净备好食材，鸡蛋打入碗中，加入料酒搅打成蛋液，备用。

白萝卜去皮，洗净后切成菱形薄片备用，白菜梗切成小段备用。

起锅烧开水，加少许盐和油，放入白萝卜煮至断生，加入白菜梗拌匀煮至断生，捞出沥水备用。

再起锅热油，倒入蛋液煎熟，炒成小块，捞出沥油备用。

就着油锅，放入葱姜蒜炒香，加入白萝卜和白菜梗炒匀，加盐炒入味，加入鸡蛋，炒匀入味，出锅装盘即可。

做法五

萝卜刨成细丝，鸡蛋中加入鸡精粉、幼盐拌匀，放下萝卜丝调均匀。

锅中烧热2汤匙的油，倒下鸡蛋混合物，煎至蛋熟即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择一种或结合几种做法来尝试。希望这些信息对您有所帮助!