茄子萝卜咸鲅鱼的做法

茄子萝卜咸鲅鱼的做法如下：

食材准备

咸鲅鱼 1条

萝卜 2个

花椒 适量

盐 适量

大料 适量

葱 适量

姜 1片

咸鲅鱼处理

将切块的咸鲅鱼放到清水里浸泡，将盐分泡出来。

萝卜处理

萝卜洗净切条，一层咸鲅鱼一层萝卜条，放在盆里。

上面再铺一层萝卜条，葱丝和姜。

蒸制

蒸锅里放入适量的清水，大火10分钟，转中火10分钟，再转小火5分钟，全程25分钟，咸鲅鱼就可以吃了。

这样，一道美味的茄子萝卜咸鲅鱼就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。