腊肉用开水煮了还是咸的

腊肉过咸时， 可以用开水煮的方法来去除部分咸味。具体操作步骤如下：

1. 将腊肉切成薄片。

2. 放入开水中煮10分钟。

3. 反复煮2次后，咸味即可减轻。

虽然开水煮的方法可以去除部分咸味，但也会流失一部分腊肉的风味，因此建议根据个人口味和需求选择是否采用此方法。此外，还有其他方法可以尝试，如淡盐水浸泡、淘米水浸泡和醋水浸泡等。