潍坊蜂蜜苦瓜作法怎么做

蜂蜜苦瓜是一道健康又美味的甜品，适合在炎热的夏季食用。下面是一道简单又美味的蜂蜜苦瓜做法：

材料：

苦瓜 1根

蜂蜜 适量

枸杞 适量

盐 少许

削皮器

刀具

盘子

做法：

准备苦瓜

将苦瓜洗净，切去两端。

用削皮器将苦瓜削成薄片，尽量去除内瓤。

将苦瓜片放入盐水中浸泡10分钟，以去除部分苦味。

焯水

锅中加水烧开，放入少许盐和玉米油。

将苦瓜片放入沸水中焯水1-2分钟，至苦瓜变色即可捞出。

焯水后的苦瓜迅速放入冰水中浸泡5分钟，以保持翠绿色泽。

摆盘

将焯水后的苦瓜片从一端卷起，摆入盘中，形成花朵形状。

在苦瓜上均匀摆放泡软的枸杞。