豆腐木耳汤青椒

豆腐木耳汤青椒是一道营养丰富、口感丰富的中式菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

豆腐：500克

木耳：适量

青椒：2个

水淀粉：5克

葱花、干辣椒：适量

生抽、蚝油、盐：适量

步骤

准备材料

豆腐切成均匀的方块，用盐水浸泡15分钟。

青椒去蒂去籽，切成菱形块。

木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

煎豆腐

锅中加油，油热后放入豆腐块，小火煎至两面金黄，盛出备用。

炒制

锅中留底油，放入葱花和干辣椒炒香。

加入青椒块和木耳翻炒。

倒入煎好的豆腐块，翻炒均匀。