没有水份的排骨怎么做

没有水分的排骨可以通过以下几种方法来烹饪：

干锅排骨

将腌制好的排骨捞出来空下水分，加入一点植物油均匀搅拌，再用玉米淀粉把排骨裹起来直到没水为止。

没有水分炸制的排骨不会榨油，而且炸出来的排骨会外面酥酥的，里面嫩嫩的，特别酥脆好吃。

炒糖色排骨

将排骨焯水后捞出，控干水分。

炒锅里加少许油，加热后倒入排骨翻炒至表面微黄。

另起一锅，放入冰糖和油，炒到冰糖融化后调小火不断翻炒，炒出焦糖色。

将炒好的排骨倒回锅中快速翻炒，上色均匀后加入调料和水，炖煮至软烂。

蒸排骨

将排骨腌制入味后，与干笋、香菇一同放入蒸锅中蒸制一段时间即可。

蒸制过程中无需加油加水，健康又方便。

红烧排骨

排骨焯水后捞出，控干水分。

炒糖色，将排骨翻炒上色。

加入调料和水，大火烧开后转小火炖煮至软烂，最后收汁至浓稠。

啤酒烧排骨

排骨焯水后捞出，控干水分。

锅中加油，炒香姜片、干辣椒和排骨。

加入酱油、糖、啤酒和水，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠。

这些方法都可以使排骨在无水分的情况下烹饪出美味的菜肴。选择哪种方法可以根据个人口味和喜好来决定。