排骨汤里可以放豆芽吗
排骨汤里是可以放豆芽的，并且有多种做法。以下是一些具体的做法：
黄豆芽炒后加入汤中
将黄豆芽清洗干净，用葱和生姜炒出香味，去除豆腥。
炒好的黄豆芽放入砂锅中，加入煮好的排骨汤和冻豆腐，煮开后加盐调味。
在炖煮过程中加入豆芽
排骨炖煮至熟烂后，加入豆芽，煮沸后继续煮3-5分钟，直到豆芽熟透。
豆芽和排骨一起煮
排骨焯水后洗净，放入锅中，加入葱姜和足够的水，煮沸后转小火炖煮。
炖至排骨软烂后，加入豆芽，继续煮10分钟，最后加盐调味。
先煮排骨，再加入豆芽
排骨冷水下锅，加入料酒焯水后捞出洗净。
锅中加入清水、葱段、姜片和排骨，煮沸后转小火炖煮一个小时。
汤煮至差不多时，倒入豆芽，煮至断生后加盐调味。
其他变种做法
排骨和豆芽一起放入煲锅中，加入适量的清水和姜片，用大火烧开后转小火煲制，大约煲1小时左右，最后加入盐、香油等调味。
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