排骨苦瓜清蒸一起吗

排骨和苦瓜可以一起清蒸，这种做法既营养又健康。以下是几种不同的排骨蒸苦瓜的做法：

做法一

排骨泡水半小时去血水，然后沥干。

姜蒜切碎，豆豉用刀拍扁，加入料酒、盐、油，和沥干水分的排骨搅匀腌制15分钟。

苦瓜切好，用开水煮1至2分钟去苦味，捞出拼入已腌制好的排骨盘中，然后放入蒸锅，中火蒸18分钟。

做法二

排骨洗净焯水减少腥水，加入生抽、食盐搅拌均匀腌制30分钟。

苦瓜洗净表皮，切成小圆圈，去掉苦瓜仔。

炒锅内加入食用油，倒入腌制好的排骨，小火慢煎。

煎至两面金黄时掖入苦瓜里面，继续煎3分钟左右。

将排骨与苦瓜盛到盘中，撒上小米椒和大蒜片，最后放到电饭锅中清蒸20分钟。

做法三

清水浸泡排骨半小时，洗净备用。

腌制排骨：生抽2勺、蚝油1勺、盐、糖、淀粉，抓匀腌制半个钟。