虾仁生蚝粉丝煲做法

鲜虾生蚝粉丝煲的做法如下：

准备食材

鲜虾、生蚝、粉丝、娃娃菜、金针菇、小米辣、蒜、蚝油、生抽、糖、盐。

处理食材

生蚝用生粉清洗干净，虾去虾线和虾脚。

粉丝提前用温水泡软。

蒜切成蒜蓉，小米辣切小段。

制作步骤

砂锅底铺上娃娃菜和金针菇，然后放粉丝。

在粉丝上摆上生蚝和虾，再铺一层蒜蓉酱。

淋上调好的汁（蒜蓉、生抽、蚝油、糖、盐），加少许水，不要没过虾和生蚝。

盖上盖子，大火烧开后转中火煮5分钟。

开盖，撒上葱花和小米辣即可。

提示和建议

蒜蓉酱可以多放一些，这样味道更浓郁。

可以根据个人口味加入其他配料，如五花肉、花甲等，增加口感和风味。

这样一道鲜虾生蚝粉丝煲就完成了，口感鲜美，蒜香浓郁，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。