有的孩子自己炒菜好吃
有的孩子确实能够做出好吃的菜。通过让他们参与烹饪过程,不仅可以培养他们的动手能力和独立性,还能让他们享受到自己亲手制作的美味菜肴。以下是一些孩子自己炒菜的例子和做法:
西红柿炒鸡蛋
西红柿洗净放入热水烫2分钟去皮,鸡蛋打散加入少许盐。
锅中倒入多一点的油,放入蛋液炒好盛出备用,葱花爆香。
倒入西红柿开小火,加入一勺糖、一丢丢盐、大半勺生抽,西红柿炒出汤汁加入鸡蛋翻炒均匀即可。
糖醋里脊肉
里脊肉切成粗条,加入一勺料酒、适量黑胡椒、少许盐和食用油腌制10分钟。
调酱汁(2勺生抽、1勺白糖、2勺番茄酱、1勺醋、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀),淀粉+面粉1:1比例,加入适量清水搅拌均匀,静置半个小时倒去表面的清水。
里脊肉挂上面糊,油温6成热,下锅炸至定型金黄色捞出,油温再次升高,复炸1分钟。
锅里倒入酱汁煮至冒泡,倒入里脊肉快速裹上酱汁,撒上白芝麻出锅。
菠萝排骨
排骨冷水下锅加葱姜料酒焯水捞出,油热下锅煎至两面金黄。
冰糖炒至糖色倒入排骨炒匀,加姜片、生抽、陈醋各2勺,少许盐和白糖,加水没过排骨,中小火焖煮30分钟。
倒入菠萝翻炒收汁,出锅开吃。