排骨芋头糯米饭

排骨芋头糯米饭是一道美味的传统菜肴，结合了排骨的鲜美和芋头的软糯，通常还会加入糯米，增加口感和营养。以下是几种不同的排骨芋头糯米饭的做法：

传统做法

将排骨洗净切好，用油炸至7成熟后备用。

糯米浸泡20分钟以上，洗净备用。

芋头去皮切小块，用油炒至6成熟。

排骨和芋头一起炒，加入适量的水，小火焖煮20分钟左右，直到糯米熟透即可。

腌制入味法

排骨用姜片、葱段、盐、生抽、老抽、胡椒粉等调料腌制30分钟。

芋头切丁，用盐、生抽、老抽、黄豆酱腌制30分钟。

糯米与腌制好的排骨和芋头混合，加入适量黄豆酱抓拌均匀。

将所有食材铺在盘中，芋头放底部，水开后蒸50分钟。

电饭煲做法

排骨焯水洗净，芋头切丁过油炒。

糯米洗净，加入炒好的排骨和芋头，加入酱油、盐等调料拌匀。

将拌匀的糯米和食材倒入电饭煲，加入适量水，按煮饭键煮至熟透。

简化版做法

排骨切块，用酱油、盐、姜粒、料酒腌制一个小时。

芋头切丁，与腌制好的排骨一起炒。

加入洗净的糯米，炒匀后加入适量水，煮熟后焖一会儿，最后加入葱花拌匀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和实际情况选择适合的方法。如果追求更丰富的口感和营养，可以尝试腌制入味法或电饭煲做法。如果时间有限，简化版做法也是一个不错的选择。