韭菜饺子青椒

韭菜饺子配青椒的做法如下：

准备食材

韭菜：适量，切碎

青椒：2个，切丁

猪肉馅：300克

大葱：1根，切末

姜：适量，切末

调料：生抽、蚝油、五香粉、盐、香油、花椒水（少量）

饺子皮：适量，购买现成的或自制

制作馅料

将韭菜丁、青椒丁和猪肉馅加入调料拌匀，淋入香油，用手轻轻拌匀，使蔬菜的香气更好地融合到肉馅中，防止馅料过于干燥。

包饺子

取饺子皮，包入适量调好的馅料，捏紧边缘，确保饺子形状完整。

煮饺子

将包好的饺子放入沸水中煮熟，待饺子全部浮起，即可捞出沥干水分，装盘享用。

小贴士：

饺子皮的选择可以根据个人喜好，可以选择现成的或自制。

馅料中的香油不仅能增加香味，还能防止饺子皮破裂。