丸子汤可以放虾仁吗吗

丸子汤可以放虾仁，并且这样做会使丸子更加鲜美。以下是一些具体的做法和推荐理由：

增加鲜美口感：

虾仁的鲜味能够提升丸子的整体口感，使其更加美味。

丰富营养成分：

虾仁富含蛋白质、矿物质和维生素，与丸子搭配可以提供丰富的营养成分。

多样化口味：

在丸子汤中加入虾仁，可以根据个人口味进行调味，如加入胡椒粉、鸡精等，使汤品更加符合个人喜好。

材料

虾仁：200克

鱼蓉或猪肉泥：100克

豆腐：100克

菠菜：适量

鸡蛋清：1个

盐：适量

生粉：适量

葱姜蒜：适量

高汤或清水：适量

做法

1. 将虾仁剁成虾茸备用。

2. 将鱼蓉或猪肉泥加入虾茸中，加入少许盐和鸡蛋清搅拌均匀，再加入适量的生粉调成稍微粘稠的鱼虾糊备用。

3. 豆腐切成小丁或小块。

4. 锅中烧开适量的高汤或清水，放入葱姜蒜煮出汤底。

5. 将鱼虾糊用勺子挖成小块，放入汤中煮熟。

6. 煮熟的丸子捞出备用。