自制虾仁手工教程

自制虾仁手工教程如下：

准备食材

鲜虾500克

鸡蛋1个

生粉适量

香葱、生姜适量

料酒、植物油适量

盐、胡椒粉适量

处理虾仁

鲜虾洗净后去壳，用牙签从虾仁的背部二、三节中挑出虾线。

剥壳后，将虾仁背部的虾线挑出，用清水冲洗干净。

将虾仁放入食品袋中，一袋够做一盘菜的量，扎紧袋口，放在冰箱冷冻室内保存，随吃随取。

腌制虾仁

虾仁加入盐、胡椒粉、料酒、生姜末抓匀腌制10分钟。

腌制好的虾仁放入保鲜袋子中，放入冰箱冷藏30分钟至1小时，使其入味。

制作蛋液和面包糠

鸡蛋磕入碗中，加少许盐和胡椒粉调味后打散成蛋液。

准备一个平盘，放入适量的面包糠。