羊肉和牛肉那个贵

羊肉通常比牛肉更贵。虽然牛肉和羊肉都是营养丰富的肉类，但根据多个来源的数据，羊肉的市场价格普遍高于牛肉。

市场供需：

羊肉的需求量相对较小，但营养价值高，因此价格更贵。

外观和质感：

牛肉的纤维较粗，颜色较深，而羊肉的纤维较细，纹理细腻，这些外观上的差异也导致羊肉价格较高。

地域差异：

不同地区的牛羊肉价格有所不同，但总体上羊肉价格高于牛肉。

品种和部位：

某些特定品种或部位的牛肉（如神户牛肉）价格极高，但这并不改变羊肉普遍较贵的事实。

因此，综合以上信息，可以得出结论： 羊肉比牛肉更贵。不过，具体价格还会受到市场供需、品种、产地、质量等多种因素的影响。