婴儿猪肝蛋黄粥
婴儿猪肝蛋黄粥是一道营养丰富的辅食，适合婴儿食用。以下是制作这道粥的步骤和所需材料：
材料
猪肝：适量
宝宝米（或大米）：适量
鸡蛋黄：1个
清水：适量
盐：少许
生姜：适量
菠菜（可选）：适量
香油（可选）：适量
步骤
准备猪肝
猪肝洗净，切成薄片或碎末，用淀粉、葱、姜末、料酒及少许盐腌制10-15分钟，去除腥味和血水。
煮粥
将宝宝米洗净，用清水浸泡一小时，然后加入1500ml开水中煮30分钟，直至米粒开花。
在煮粥的过程中，可以加入几片生姜以去腥增香。
加入猪肝
将腌制好的猪肝片或碎末加入煮好的粥中，继续煮3-5分钟，直至猪肝熟透。
加入鸡蛋黄
将鸡蛋黄打散，加入粥中，边加边搅拌，使蛋黄均匀分布在粥中。
调味
根据个人口味，加入少许婴儿盐调味。