冬瓜火腿蘑菇汤

冬瓜火腿蘑菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的冬瓜火腿蘑菇汤的做法，供您参考：

经典做法

用料：冬瓜 300g，火腿 一根，蘑菇 150g，盐 适量，味精 少量，葱 三根。

步骤：

1. 冬瓜切薄片，火腿切片，蘑菇撕开。

2. 锅内加热，加油少量，然后加水。

3. 水开了，先放冬瓜，过一分钟，放蘑菇，开了一分钟，加盐、味精调味。

4. 加火腿，搅均匀，盛起，加入葱花。

简易做法

用料：冬瓜 1块，猪肚菇 5朵，火腿 2根，杭椒 2个，蒜头 3个，料酒 1勺，油 适量，盐 少许。

步骤：

1. 冬瓜去皮洗净切成薄片，猪肚菇用清水泡一下切成两半，火腿蒜头切片备用。

2. 锅中油烧热倒入冬瓜和蒜头翻炒一下。

3. 放入猪肚菇翻炒几下。