炒米饭要不要放西红柿酱

炒米饭时 可以放西红柿酱，而且这样做可以增加炒饭的色泽和口感，使其更加开胃可口。具体做法如下：

选择西红柿：

选择已经熟透，果实红艳的西红柿，洗净后切丁去皮。

炒制西红柿酱：

放入两匙食用油，烧热后将西红柿放入锅中翻炒，直至成酱后放入适量的盐（依个人口味而定）。

炒饭：

将米饭放已经炒好的西红柿酱中翻炒，尽量使米饭粒上都粘满酱汁。然后撒上葱花，便可以出锅。

此外，还可以根据个人口味调整西红柿酱的用量，或者加入其他配料如糖、鸡蛋、火腿等，以增加炒饭的层次感和风味。

因此，如果你喜欢酸甜口味，可以在炒米饭时加入西红柿酱，这样可以使炒饭更加美味。