猪尾萝卜豆腐汤

猪尾萝卜豆腐汤是一道 咸鲜口味的汤品，适合作为佐餐食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

豆腐：切成粗条

香菜：洗净切成段

葱：切末

姜：切末

萝卜：切成丝

烹饪步骤：

炒制调料：

炒锅加油烧热，放入葱末和姜末炝锅。

添汤煮料：

随即添汤，放入萝卜丝和豆腐条，用旺火烧沸。

炖煮入味：

见萝卜已熟透，加入精盐和味精，小火炖烧至入味。

出锅装盘：

将炖好的汤装入汤碗里，撒上胡椒粉和香菜末即成。

营养功效：

生姜：生姜具有解毒杀菌的作用，在食用松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末或姜汁。

这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。