扣肉土豆芋头饭的做法

扣肉土豆芋头饭是一道美味的家常菜，结合了土豆、芋头和扣肉的口感，做法如下：

准备食材

土豆 1个

小芋头 5个

脆哨 一大把

蒜 三瓣

老抽 1勺

生抽 1勺

蚝油 半勺

米饭 适量

处理食材

芋头略洗表皮后放进锅里煮10分钟左右，煮至半熟，然后剥皮切块。

土豆去皮切块。

蒜瓣放进锅里炒香，随后放进土豆块翻炒至表面微微焦黄。

炒制

将炒好的土豆和芋头块放入锅中，加入脆哨、生抽、老抽和蚝油翻炒均匀。

煮饭

将炒好的菜放在待煮的米饭上，根据个人口味选择超快煮或普通煮饭。

煮好的米饭拌匀，美味的扣肉土豆芋头饭就做好了。

建议：

喜欢米饭粒粒分明的话，可以选择超快煮。

如果喜欢软米饭，可以选择普通煮饭。

脆哨的加入增加了菜肴的香味，可以根据个人口味适量增减。