电饭锅做饭很硬

电饭锅做饭很硬可能是由于以下原因造成的：

米种问题：

不同品种的米煮熟时间和硬度不同，有些米比较容易发硬。

水量问题：

煮饭时水的量不够，导致米饭没有充分吸收水分，煮出来的米饭会比较干。

加热时间问题：

如果米饭太硬，可以试着延长一些煮饭时间。

电饭煲质量问题：

有些电饭煲质量不太好，或者使用时间过长导致内胆磨损或老化，这都会使电饭煲的口感变差。

清洁不彻底：

电饭煲内胆如果不及时清洗干净，会影响煮出来的米饭口感。

保温开关问题：

电饭锅的保温开关如果常闭触点烧结粘在一起，可能导致饭已经煮好却没办法保温继续加热，从而变硬。

内圈锅底未洗净：

如果内圈锅底粘着水或米粒，可能导致温度传感器不准，从而导致加热温度过高而出现焦底。

淘米或浸泡时间不当：

用热水淘米或淘米后长时间浸泡，可能导致煮饭时间不准，从而出现米饭底部结底。

温度设定过高：

如果电饭煲的温度设定过高，也会导致米饭变硬。

解决方法：

调整水量：

确保加入的水量足够，根据电饭煲的容量适量加水。