油炸小麻花配方视频窍门

油炸小麻花的配方和窍门如下：

鸡蛋2个

白糖适量

食用油适量

面粉200-300克

泡打粉、小苏打、盐等调料少许

将鸡蛋打入碗中，加入白糖和适量盐，搅拌均匀。

逐渐加入食用油和面粉，边加边搅拌，直到形成面团。

可以根据个人口味调整糖和盐的用量。

将面团分成若干小剂子，每个约10-15克。

将小剂子搓成长条状，长度约10-15厘米。

将面条的两端对折上劲，然后再次对折，形成麻花状。

将做好的麻花胚子摆放在盘中备用。