铜骨炖汤方法

铜骨菌菇汤

材料：铜骨三块、海鲜菇一小把、白玉菇一小把、香菇5个、盐适量、玉米半个、纯牛奶2汤勺。

做法：

1. 准备好所有食材，香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干。香菇切片，玉米切小块，枸杞提前泡发。

2. 铜骨洗净，冷水下锅，焯水后捞起，筒骨焯水后用清水冲洗干净备用。

3. 重新放入冷水锅中，用高压锅炖半小时。

4. 炖好后倒入炒锅里，加入两片生姜，适量葱段，加入一汤勺料酒。

5. 加入两勺纯牛奶，加入菌菇，加入香菇和玉米，大火烧开转中火将菌菇炖熟。

6. 菌菇熟时放入枸杞，加入适量盐和胡椒粉调味，喜欢鸡精可以加入适量。

铜骨玉米胡萝卜汤

材料：铜骨500g、胡萝卜一根、甜玉米一根、枸杞子适量、盐适量、鸡粉适量、姜片2~3片、葱适量。

做法：

1. 采用甜玉米，准备好食材，铜骨用流动的水洗干净。