青蟹清蒸芋头

青蟹清蒸芋头是一道美味的菜肴，以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

青蟹 4只

芋头 半斤

葱、辣椒 适量

处理食材

芋头切成小片或小块，放入油锅中炸至金黄色，捞出摆放在盘子上。

青蟹切成块，放入盐、葱、辣椒等调料拌匀，摆放在芋头上面。

蒸制

将摆好的芋头和青蟹放入蒸锅中，蒸10分钟。

热油爆香

锅中加入油，加热至滚烫后，放入葱花和辣椒碎，爆炒30秒，然后起锅淋在青蟹上。

这样，一道美味的青蟹清蒸芋头就完成了。这道菜简单蒸制，淋上热油后鲜美异常，非常适合家庭制作。