海带白萝卜排骨炖土豆

海带白萝卜排骨炖土豆是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

排骨 1斤

海带 200克

土豆 2个

盐 适量

酱油 适量

葱 适量

姜 1块

料酒 适量

枸杞 适量

做法步骤

排骨处理

排骨洗净，用清水泡半个小时左右，中间换几次水，将血水泡出来。

海带处理

海带洗净，切成大块。

土豆处理

土豆去皮，切成滚刀块，用清水泡上，去掉多余淀粉。

葱姜蒜准备

葱切段，姜切片。

焯水

排骨放入锅中，放葱姜、料酒、凉水，开火焯水。

开锅后撇去浮沫，捞出排骨。

炖煮

将焯好的排骨、海带、土豆一起放入砂锅中，加入温水大火炖。

开锅后转小火炖一个小时左右。

调味

出锅之前加入盐、酱油调味，继续炖两三分钟就可以关火了。

枸杞

枸杞用水泡一下，上桌之前撒上枸杞即可。

小贴士

全程不加一滴油，营养又健康。

炖煮过程中可以根据个人口味调整盐的用量。

海带和土豆的搭配不仅增加了汤的营养价值，还使口感更加丰富。

这道海带白萝卜排骨炖土豆不仅美味，而且营养丰富，适合家庭日常食用。希望你能喜欢这道家常汤品。